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圣士关注健康 有些人群不宜或禁食月饼
[时间:2013-07-07 10:14:31 ][阅读:432 次]

  月饼是我国人民中秋佳节的传统食品,因其营养丰富,美味可口,多数人喜欢吃。格外在中秋之夜,吃饼赏月,别有一番情趣。但是,有些人不宜多食或应禁食月饼。

  吃少莫吃多。月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良,食欲减退,血糖升高。老年人、儿童更不宜多吃,否则会引起腹痛、腹泻或呕吐。

  宜早不宜晚。吃月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,特别是老年人更应如此,否则,有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。

  先咸后甜。月饼一般有咸甜两种,如咸、甜月饼同餐,应先吃咸的,后吃甜的,这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼,应先吃鲜味,后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼,应先吃鲜味,后吃咸味,再吃甜味,最后吃辣味。

  边吃月饼边饮茶。边吃月饼边饮茶,一则可以止渴、解滑腻、助消化;二则可爽口增味,助兴添趣。喜欢饮酒的人,吃月饼时可以酒代茶,兴趣更浓。

  要细嚼慢咽。吃月饼时,可将月饼切成若干小块,使饼馅分布均匀,然后细嚼慢咽,这样才能品出月饼的美味,同时也有助于消化。切忌吃得过快,囫囵吞枣。

  有病者不宜食。月饼富含糖和脂肪,患有高血压、高血脂、冠心病、肝硬化、胆囊炎(胆结石)、胃及十二指肠溃疡等疾病患者只能吃。对于糖尿病人来说因月饼含糖量高,如果患者只图一时口福,吃得过多,或者暴食,可使血糖急剧升高,使病情加重,甚至诱发酸中毒昏迷等,特别是胰岛素依靠型患者,应禁食。同时心、脑血管疾病患者也不宜多吃,如高血脂、高血压、冠心病、脑血管意外等。因月饼是高糖、高脂食品,过食可增加血液粘稠度,使血流减慢,血压,不利于脑血管病人康复。同时,增加心脏负荷,加重心脏缺血、缺氧程度,促使心绞痛发作,甚至诱发心肌梗塞。过食月饼,对胃、十二指肠溃疡患者来说可使胃酸大量分泌,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血,胃穿孔等并发症。

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